Roscas para toda ocasión!!
*Rosca rellena de crema pastelera con cubierta de membrillo y trozos de chocolate.
lunes, 5 de abril de 2010
Roscas
Roscas para toda ocasión!!
*Rosca rellena de crema pastelera con cubierta de membrillo y trozos de chocolate.
jueves, 1 de abril de 2010
Pastafrolas
* Pastafrola dulce de membrillo
* Pastafrola dulce de batata
* Pastafrola dulce de leche
Orígenes
Se dice que la pasta frola viene de Italia, y es lo que se llama "crostata" de origenes sicilianos. Tambien son muy buenas y famosas las crostatas napolitanas...
A lo que los italianos llaman pasta frolla es al tipo de masa con el cual se prepara la crostata y lo que los argentinos llamamos pastafrola sería la crostata.
La crostata original es la siciliana y es con diversas mermeladas de frutos... La crostata napolitana es de membrillo.
Así que la pastafrola argentina sería de origen italiano, y más precisamente napolitano.
miércoles, 31 de marzo de 2010
Dulces Caseros
* Dulce de Higo
* Dulce de Pera con Manzana
* Dulce de Zapallo
* Dulce de Durazno
* Dulce de Manzana
Los dulces caseros se realizan de manera artesanal con recetas totalmente naturales, sin conservantes ni agregados químicos.
La preparación lleva un proceso de varios días según el dulce y según la receta utilizada, por lo que hace una gran diferencia de calidad y sabor respecto de los dulces y mermeladas industrializados.
Importante:
En el caso especial del dulce de higo, la disponibilidad es limitada, dado que es una fruta estacional de difícil conservación y lento proceso de fabricación.
Consulte disponibilidad
Tortas Negras
Según cuentan, las tortas negras surgieron antiguamente para aprovechar los restos de masa de pan en las panaderias.
Eran unas tortas mucho mas grandes que las actuales, con masa salada.
Dicen también que se llamaban "carasucias".
Torta Gitana
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